ZWARTSLUIS - Restaurant ‘t Kraantje houdt woensdagavond 19 september vanaf 19.00 uur een benefietconcert, samen met het WaterMuzeFestival. Met een walking diner, bourgondische gerechten, streetfood en muziek van de band CAS en DJ Morrizz zamelen ze geld in om te zorgen dat het festival ook in de toekomst kan worden gehouden. “Het is zo’n mooi initiatief en zet Zwartsluis zo prachtig op de kaart; het móet mogelijk zijn dit ieder jaar in Zwartsluis te houden.”
Op 7 juli hield Stichting WaterMuzeFestival haar tweede editie. De organisatiekosten voor het evenement bij het Botterhuus in Zwartsluis vielen hoger uit dan geraamd. Dat kon niet in z’n geheel opgevangen worden door opbrengsten van betalende bezoekers en sponsoring. Gevolg: de stichting, en daarmee initiatiefnemers Alette en Ivo Eenkhoorn, zitten met een tekort.
“Daarom gaan we op 19 september het festivalgevoel een beetje nabootsen, maar dan Kraantje-style natuurlijk”, grinnikt Peter Platje. Er wordt hard gewerkt om het podium op ‘een verrassende plek’ bij ‘t Kraantje-terras te plaatsen. De muziek komt van het WaterMuzeFestival zelf. “De band CAS kreeg op het festival afgelopen juli erg goede reacties en komt dat tijdens het benefietconcert nog eens lekker overdoen. CAS wordt voor deze gelegenheid afgewisseld met de loungetunes van DJ Morrizz, onder andere bekend van Sunday Sessions en Deep.”
Naast mooie klanken kan het publiek rekenen op een walking diner, onder andere bestaande uit Bourgondische gerechtjes, street- en fingerfood, afgewisseld met slow-cooking. Platje introduceert het nieuwe sous-vide-apparaat van het restaurant en geeft daarbij uitleg over het langzame garingsproces van onder andere varkenswangetjes.
Hij zorgt voor een varken aan het spit, een barbecue waar saté geroosterd wordt en de rookoven draait overuren voor lekkere zalm. Bezoekers krijgen lekker eten vers van de grill, onder andere vergezeld door huisgemaakte frietjes. Ook voor vegetariërs is er, mits bij de reservering aangegeven, genoeg te snoepen.
Ook is er een verloting met tal van prijzen, gesponsord door lokale ondernemers. Entree voor het benefietconcert: 25 euro per persoon inclusief walking diner en concert. Reserveren is gewenst en kan via het reserveringsformulier op de website van ‘t Kraantje, onder vermelding van ‘WaterMuzeFestival’, of via (038) 386 71 42.
