GENEMUIDEN - Gildeslagerij Van Ingen is vorige week dinsdag opengegaan op de nieuwe locatie op het Havenplein in Genemuiden. De eerste ervaringen, gezien de grote drukte, zijn zeer positief.
Ja, het is veel drukker, vertelt Evert van Ingen in zijn nieuwe kantoor. Er is op deze plek veel meer traffic dan waar we zaten in de Langestraat, ook door de aanwezigheid van de Hema en Bakkerij Slager. Daar komt bij dat het plein hiervoor heel mooi is geworden. En ook het makkelijk parkeren voor de deur is belangrijk.
De winkel zelf, met in totaal 260 vierkante meter aan oppervlak, is eveneens een vooruitgang. We hebben ons in de Langestraat altijd prima kunnen redden, maar de winkelruimte was krap. Hier hebben we veel meer ruimte en is alles gelijkvloers. In ons oude pand waren verschrikkelijk veel trappen. Toen we de mogelijkheid kregen om naar het Havenplein te gaan, zeiden we tegen elkaar: we zouden dom zijn als we die kans niet pakken.
En zo geschiedde, hoewel de afgelopen weken hectisch waren. Ik was te gast in mijn eigen bedrijf, lacht Van Ingen. We zijn vorige week dinsdag opengegaan, anderhalve week daarvoor sloten we in de Langestraat. Dat ging best snel ja.
Maar alles in de winkel is gereed. De toonbank is groter, vertelt de slager. Daardoor kunnen we ons meer richten op maaltijden en ovenschotels. Daarnaast gaan we koken in de winkel, er is een kookeiland. Dan zien klanten ook dat we alles zelf maken en bereiden, het is ambachtelijk. Die transparantie vinden we belangrijk.
Meer informatie op: www.slagerijvaningen.nl.
Slagerij Van Ingen blij met nieuwe locatie in centrum
