GENEMUIDEN - In de Kruisstraat in Genemuiden is vandaag D'IJsko geopend. Met zon en warm weer was het voor Gerralt van Dijk de perfecte dag om de deuren van zijn ijszaak te openen.
De Genemuidenaar, die ook een eigen cateringbedrijf heeft, liep al langer met het idee om deze stap te nemen. Van Dijk maakt het ijs zelf. Bezoekers aan D'IJsko kunnen kiezen uit 18 smaken. Maar het aanbod kan Van Dijk wisselen met nog eens 27 andere smaken.
Nu de zomer nadert, zal de toeloop ongetwijfeld goed zijn. Maar ook voor de winterperiode heeft Van Dijk ideeën voor zijn ijssalon, bijvoorbeeld workshops. "Ik blijf met de zaak ook sowieso open zolang er vraag is naar ijs. Desnoods tot december", eindigt hij met een lach.
