ZWARTSLUIS - In woonzorgcentrum De Schans werden woensdagmorgen al vroeg 'knieperties' gebakken. De oude traditie rond de jaarwisseling kreeg begin dit jaar bijval om ook midden in de zomer een morgen hiervoor aan de slag te gaan.
Naar schatting 3.000 knieperties werden in opgerolde variant door de 'bakploeg', onder leiding van Wolterien Koerhuis, gebakken. De dames Touwen en Van Donselaar zorgden voor de verpakking en verkoop voor een zacht prijsje. De belangstelling is groot en net als vorige keren zullen deze midzomer kniepertjes in een vlot tempo ‘aan de man zijn gebracht’.
