SINT-JANSKLOOSTER – Er zijn weer beperkt activiteiten in de molen in Sint-Jansklooster. Die is op zaterdagochtend van 10.00 tot 12.00 uur geopend voor meelverkoop.
De molen zal regelmatig weer draaien. De molenaar is op dan bezig met het malen van meel. “Ons meel staat garant voor een eerlijk en ambachtelijk product zonder toevoegingen”, laten medewerkers van de molen weten in een persbericht. “We gebruiken speciale rassen graan, die ziekteresistent zijn. Zo hoeft er vrijwel niet op gespoten te worden en geeft het tóch goede opbrengsten.” In de molen wordt het vervolgens op ambachtelijke wijze gemalen.
Het meel van de Monnikenmolen is te gebruiken voor onder andere brood en pannenkoeken. Dat is alleen op zaterdagochtend te koop. Het restaurant is (nog) niet geopend voor publiek.
