ZWARTSLUIS - Bij de Sluuspoort wordt woensdag 30 november vanaf 20.00 uur een portproeverij door Porthuis Calem gehouden.
Waren er in voorgaande jaren al whisky- en wijnproeverijen, dit keer is gekozen voor een portproeverij. Deze wordt verzorgd door Porthuis Calem (in samenwerking met Mitra Zwartsluis), dat zich heeft ontwikkeld tot één van de bekendste porthuizen en marktleider is voor Portugal. Port of porto (Belgisch-Nederlands) is een versterkte wijn uit Portugal, met een alcoholgehalte tussen 18 en 20 procent. Het is een typische zoete rode, witte of rosé wijn, geserveerd als aperitief, digestief of als dessertwijn.
Calem Port is in 1859 opgericht door António Alves Cálem en heeft veel energie gestoken in de productie van kwalitatieve port. Na vinificatie in het Douro-gebied, vindt het zogenaamde ‘ouderen’ van de port plaats in eikenhouten vaten in de kelders van Vila Nova de Gaia.
"Een avond om veel te weten te komen over port én om er kennis mee te maken in de proeverij", aldus de organisatie. "De portproeverij gaat door bij deelname van minimaal twaalf personen. Vooraf opgeven is noodzakelijk."
Zaal open om 19.30 uur. Entree: 10 euro (inclusief koffie koffie/thee, port en hapjes). Opgeven kan bij Sluuspoort of Mitra Zwartsluis.
